Yeşil Soğanlı Börek

yesil-soganli-borek-tarifi

Yeşil Soğanlı Börek Tarifi

Oldukça basit, lezzetli ve şık bir börek. Kısa sürede hazırlanır ve afiyetle yenir.

Malzemeler
1/2 paket milföy hamuru
1 bağ yeşil soğan
1 adet patates
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta sarısı
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
 
Yapılışı: Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları yıkayıp incecik doğrayın. Beraber zeytinyağında soteleyip soğumaya bırakın. Karabiber, tuz ve peyniri ilave edip karıştırın. Milföy hamurlarını 10 dakika oda ısısında bekletin. Dikdörtgen hamuru un serpilmiş tezgahta hafifçe açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Hamurun yarısınıa bıçakla kesikler atın ve hafifçe aralayın. Sebzeli harcı kesik atılmayan yarıya yayıp diğer katı da incelterek üzerine kapatın. Kenarlarına çatalla bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 C derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Share Button

Bunlarda ilginizi çekebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir