Trileçe Arnavut Tatlısı

trilece-arnavut-tatlisi-tarifi

Trileçe Arnavut Tatlısı Tarifi

Merhabalar, yemek yazarlığında ilk deneyimim olacak. O yüzden de size ilk olarak tatlı tarifi vermek istiyorum. Bu tarifi Arnavut göçmeni olan arkadaşım Kadınşah’dan öğrendim. Ilk yediğimde bayıldım bu tatlıya. Ben yaptığım zaman da, yiyen arkadaşlarım, ”trileçe değil, kraliçe olmuş” demişlerdi. Yiyenin bir dilim daha istediği buyrun Trileçe tarifine.

Malzemeler
Keki için
5 adet yumurta
10 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
4.5 su bardağı soğuk süt
6 yemek kaşığı toz şeker
2 paket 200 ml krema (toplam 400 ml)
2 yemek kaşığı süt tozu
Karameli için
5 yemek kaşığı toz şeker
25 gr margarin
1 paket 200 ml krema
1 paket vanilya

trilece-arnavut-tatlisi-tarifi-2

Yapılışı: Yumurta ve şeker iyice çırpılır, yağ ilave edilir. Un ve irmik karıştıralarak, kabartma tozu ve vanilya konulur. Büyük dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür. 170c derece fırında 45-50 dakika pişirilir. Şerbeti için tüm malzeme mikserle en az 10 dakika çırpılır. Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor. Karameli için şeker tavada karamelize edilir (şeker tavada karamel rengini alana kadar devamlı karıştırılarak eritilir). Şekerin sertleşmemesi için margarin ve krema hızlı bir şekilde dökülerek hızlıca çırpılır ve altı kapatılır. Bütün hazırlıklar bitti. Kek ılıkken kesilerek, soğuk olan şerbet yavaş yavaş üzerine dökülür. Servisten önce yaptığımız karamel tatlının üzerine sürülür. Afiyet olsun.

Meltem B.M.

Share Button

Bunlarda ilginizi çekebilir...

36 Responses

  1. Neşe diyor ki:

    Ablacım, ben bayıldım bayıldım bu tatlıya. Ellerine sağlık.

  2. Sıla diyor ki:

    Bu tatlıyı uzun zamandır arıyordum, ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.

  3. Sena diyor ki:

    Meltem hn. bu tatlıyı mutlaka deneyeceğim.

  4. Zafer diyor ki:

    Ben bayıldım bu tatlıya çok hafif ve kolay yapılabilen bir tatlı çok teşekkür ederim bu tarifi verdiginiz için

  5. ahmet goc diyor ki:

    Nerede bulabiliriz,

  6. gizem diyor ki:

    istanbulda eyüp SARI KÖŞKTE yemiştim bayıldım.tarifi bulduğumada sevindim teşekkürler

  7. ZEYNEP diyor ki:

    HARİKA BİR TATLI YEDİKÇE YİYESİ GELİYOR İNSANIN

  8. zeynep diyor ki:

    insanın yedikçe yiyesi geliyoooooo :)))

  9. elif diyor ki:

    İstanbul Gaziosmanpaşa’da Arkadaş Pastanesi’nde harika yapılmış bir dilim tattım. tarife baktım, kendim de yapmaya niyetliyim. Sizin de ellerinize sağlık.

  10. sisi diyor ki:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm nefffisssss

  11. sermin diyor ki:

    Cok hafif ve cok lezzetli bir tatli,emegi gecenlere cok tesekkurler…

  12. eren diyor ki:

    Istanbul adapark ta mihverde yemistim bu tatliyi ev yapiminin tadi ayni olacak mi die cok merak ediorum
    Tarif icin tesekkurler meltem hanim

  13. asds diyor ki:

    cok güzel

  14. GÜLÇİN diyor ki:

    BU TATLI İÇİN 400 ML KREMA MI GEREKİYOR ACİL

  15. Meltem diyor ki:

    Gülçin Hanım, keki için 400 ml krema, karameli için 200 ml krema gerekiyor. Kolay gelsin.

  16. Deniz diyor ki:

    Ben bunu Alibeyköy ONDO dürümde yemiştim ve çok begendim. çok hafif bir tatlı evde yapımını denemedim ama en kısa zamanda evimde de yapıcam. tavsiye ederim

  17. Sati diyor ki:

    Valla denedim, çok güzel oldu. 2 kere yaptım, her yapışımda çok beğenildi. Resme her baktığımda yapasım geliyor. Elinize saglık. Mutlaka tavsiye ederim.

  18. zehra diyor ki:

    ACİL Krema derken tam olarak ne oluyor acaba evde denemek istiyorum fakat kremanın ne olduğunu tam anlayamadım.

  19. Meltem diyor ki:

    Marketlerde satılan (tetra pak kutularda) satılan sıvı süt kreması. Bir çok markanın bulabilirsiniz.

  20. jülide diyor ki:

    Dün sitenizde görüp denedim tarifinizi, haftasonuda bir yemek sonrası orjinal tatlıyı tatma fırsatım oldu. Tarifiniz çok yalın bir dilde anlatılmış, çok kolay ve harika oldu. Çok teşekkürler, tek takıldığım konu; haftasonu yediğimde sert sütlü bir tabaka vardı karamelin altında. Yani kek, üstü sütlü doku üstü karamel sos, o aradaki doku hariç 10 numara idi, teşekkürler.

  21. nurgul diyor ki:

    Ben densim.cok gyzel oldu fakat karamelni yapamadim bide serbetinde sutu kopurtuyoruzya kekin ustune dokunce kopukler oylece kaldi bnde karamel sosu kayboldu dokunce ama cok begendilee..naail duzeltekibilirim kopuklenen
    Kismi..cok tesekkurler..

  22. Meltem diyor ki:

    Merhabalar, sütü malzemelerimizle çırptığımız için köpürmesi doğaldır. Kekin üzerine sütü dökünce, köpüğü kaşıkla, ama keke değmeden yatıştırabilirsiniz. Ben öyle yapıyorum. Yada bir peçeteyle köpükleri alabilirsiniz. Karamelize kısmını yapamadım demişsiniz; şekeri biraz kahve olmaya başlayınca, yağı ve kremayı hızlı bir şekilde atar ve karıştırırsanız olur. O arada ocağın altını kısarsanız olacaktır… Kolay gelsin

  23. nurgul diyor ki:

    Sekeei okadar kavurdum ana yine rengi koyu olmadi:( bn beceremdim bu kaamel isini

  24. Meltem diyor ki:

    Nurgul hnm. Merhabalar:))
    Karamel yapmaktan vazgeçmeyin, bence berereceksiniz. Başka yolu yok… tekrar denemelisiniz. Şeker tavada, sıcağı görünce önce eriyecek daha sonra kahverengileşmeye başlayacaktır. Ocağın altını fazla açmadan yapınızki yanmasın. Yanarsa hem acı olur hemde sağlık için zararlı hale dönüşmüş olur. Denemekten vazgeçmeyin ben yapacağınızı biliyorum:), yapınca beni haberdar edin.

  25. gülçin diyor ki:

    ben yaptım az önce ama sanırım çok fazla cıvık oldu umarım sabaha kadar çeker sütlü şerbetini.

  26. Meltem diyor ki:

    Verdiğimiz ölçülerde yaptıysanız çekecektir.

  27. yilmaz diyor ki:

    Mrb kek nasil kesilecek o kismi anlayamadim yardimci olurmusunuz

  28. Meltem diyor ki:

    Hayırlı ramazanlar, kek pişince kara kare kesiyoruz. Ayrıca kürdanla hertarafını kürdanliyoruz ki, sosumuz her tarafına işlesin. Kolay gelsin.

  29. gulay diyor ki:

    Yaa ben yaptim cokda guzel gorunuyo ama tadini sevemedim icimi kiydi bide serbeti fazla oldu 3,5 su vardagi olsa daha iyi olurdu heralde onun haricinde extra bir lezzetini gormedim

  30. aysen diyor ki:

    süt tozu kullanmasak olurmu

  31. Meltem diyor ki:

    Aysen hanım, orjinal tarifinde bu şekilde var, ama siz bilirsiniz.

  32. meral diyor ki:

    Karamele krema koymasak olur mu acaba :) evde başka krema yokta iki paket var markete de gidemiyorum :))

  33. meral diyor ki:

    Karamel için krema kullanmasak olur mu :))

  34. Meltem diyor ki:

    Meral Hanım merhaba, orjinal tarifinde var, kullanmanızı tavsiye ederim. Ama evde yoksa, şerbetine 1 tane karameli için 1 tane kullanmanız daha iyi olacaktır. Kolay gelsin

  35. Elif diyor ki:

    Elinize saglik, denedim, ancak kekin ortasi cöktü,, iki kere denedim, ikisindede cöktü,,, niye böyle oldu anlayamadim,, ama lezzetli oldu

  36. Meltem diyor ki:

    Merhaba Elif Hanım, kekini normal kek gibi pişiriyorsunuz, yani çökmememsi lazım. Kek hamurunu döktüğünüz kaba hamur eşit olarak yayılsın fırına vermeden önce. Bütün kekleriniz çöküyorsa, sorun fırından kaynaklı olabilir, eşit olarak pişirimiyor olabilir. Umarım bir dahaki sefer daha iyi bir sonuç alırsınız. Beğenmenize sevindim. Kolay gelsin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir