Posts Tagged ‘trilece arnavut tatlisi’

Trileçe Arnavut Tatlısı

trilece-arnavut-tatlisi-tarifi-2

Trileçe Arnavut Tatlısı Tarifi

Merhaba ben meltem, yemek yazarlığında ilk deneyimim olacak. O yüzden de size ilk olarak tatlı tarifi vermek istiyorum. Bu tarifi Arnavut göçmeni bir arkadaşımdan (canım arkadaşım kadınşah ) öğrendim. Ilk yediğimde bayıldım bu tatlıya. Ben yaptığım zaman da, yiyen arkadaşlarım, ”trileçe değil, kraliçe olmuş” demişlerdi. Ben lafı daha fazla uzatmadan tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler
Keki için
5 adet yumurta
10 y.k. toz şeker
1 s.b. zeytinyağı
10 y.k. un
5 y.k. irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
4.5 s.b. soğuk süt
6 y.k. toz şeker
2 paket 200 ml krema (toplam 400 ml)
2 y.k. süt tozu
Karameli için
5 y.k. toz şeker
25 gr margarin
1 paket 200 ml krema
1 paket vanilya

trilece-arnavut-tatlisi-tarifi

Yumurta ve şeker iyice çırpılır, yağ ilave edilir. Un ve irmik karıştıralarak, kabartma tozu ve vanilya konulur. Büyük dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür. 170c fırında 45-50 dakika pişirilir. Şerbeti için tüm malzeme mikserle en az 10 dakika çırpılır. Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor. Karameli için şeker tavada karamelize edilir (şeker tavada karamel rengini alana kadar devamlı karıştırılarak eritilir). Şekerin sertleşmemesi için margarin ve krema hızlı bir şekilde dökülerek hızlıca çırpılır ve altı kapatılır. Bütün hazırlıklar bitti. Kek ılıkken kesilerek, soğuk olan şerbet yavaş yavaş üzerine dökülür. Servisten önce yaptığımız karamel tatlının üzerine sürülür. Afiyet olsun.

Meltem B.M.


Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice