Posts Tagged ‘enteresan kurabiye tarifi’

Meyveli Kuru Yemişli Kurabiye

meyveli-kuru-yemisli-kurabiye-tarifi-2

meyveli-kuru-yemisli-kurabiye-tarifi meyveli-kuru-yemisli-kurabiye-tarifi-3

Meyveli Kuru Yemişli Kurabiye Tarifi

Sevgili Takipçilerim,

Sizlerle paylaşacağım bu tarif, hem sağlıklı hem de çok besleyici. Her yaş grubunun severek yiyeceği bir kurabiye çeşidi. Bu kurabiyemizin hamurunda  hiç şeker yok. Dolayısıyla arzu ederseniz eğer beyaz un yerine esmer işlenmemiş un kullanabilirsiniz. Iç harcımızda çok az şeker kullandık. Kolay gelsin.

Malzemeler
3 su bardağı un
1 tane yumurtanın sarısı (beyazını üzeri için ayırdık)
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Iç harcı için:
2 tane elma
3 tane kuru incir
3 tane kuru kayısı
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Fındık, badem, ceviz

Yapılışı: Kuru incir ve kayısılarımızı yıkayıp, yumuşamaları için sıcak suda biraz bekletiyoruz. Yumuşayan incir ve kayısılarımızı küçük küçük doğrayıp, kabuklarını soyup rendelediğimiz elmalarla birleştiriyoruz. Üzerinede şekerimizi ve tarçınımızı ilave edip tavada biraz pişiriyoruz. Piştikten sonra içine arzu ettiğimiz çerezlerden karıştırıyoruz. Iç harcımız soğurken, hamurumuzun malzemelerini birleştirerek, kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzdan bir parça kopararak, elimizle önce yuvarlayıp sonra ortasını içli köfte yapar gibi açıyoruz. Açtığımız oyuga harçtan koyup yuvarlayarak kapatıyoruz. Yaptığımız kurabiyeleri yumurta akına batırıp üzerine ceviz parçası batırıyoruz. Bütün hamur bittikten sonra 170c derecede  30-35 dakika pişiriyoruz. Arzu ederseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Meltem Mayıslar


Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice