Kremalı Kirazlı Kek

kremali-kirazli-kek-tarifi

Kremalı Kirazlı Kek Tarifi

Tam da kirazın bol olduğu bu zamanda illaki deneyin dediğim güzel bir kek-pasta var sırada. Içinde kiraz üstünde kiraz. Küçük bir konuğum olacağı için ben biraz süsleme şekeri kullandım. Siz arzu ederseniz üstünü tamamen kiraz ile süsleyebilirsiniz. Ne kadar kismetli bir pastaymış ki, o gün beklenmedik konuklarıma ikram etme şansı buldum. Özellikle çocukların yüzündeki tebessüm, kıpır kıpır oluşları pastayı yerken, görmeye değerdi. Çocuklarınız ile yapabileceğiniz keyifli, kolay lezziz bir kek, tavsiye ediyorum.

kremali-kirazli-kek-tarifi-2

Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
150 gram eritimiş tereyağı
1 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış kiraz
Üzeri için
200 ml krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış kiraz
Süsleme şekerleri

kremali-kirazli-kek-tarifi-3

Yapılışı: Kirazlı kekimizi hazırlamak için ilk olarak çırpma kabında yumurtaları pudra şekeri ile köpürüne kadar çırpın. Erilimiş terayağı ve sütü kaba ekleyip, çırpmaya devam edin. Harcın içerisine un, kabartma tozu ve vanilini de ekledikten sonra tahta kaşıkla kıvama gelene kadar karıştırın. Karışımı tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Ayıklanmış kirazları üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160c dere fırında kontollü olarak 30 dakika pişirin. Çıkan keki soğuması için bir kenara alın. Ayıklanmış kirazları rondoda püre haline getirin. Kremayı pudra şekeri ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Kiraz püresini kremaya ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkarıp servis tabağınıza alın. Üzerine kremayı yayın. Süsleme şekerleri serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.

Share Button

Bunlarda ilginizi çekebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir