Category: Sebze & Zeytinyağlılar

lahana-sarmasi-tarifi 0

Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi Bu hafta dolma ve sarmalardan gidiyoruz, hadi bakalım hayırlısı. Yapması zahmetli diye pek yanışılmayan ama yapıldımı da çerez gibi yenen sarmalar. Canım annem yaprak sarması yaptımı mutlaka ilk sorum ”lahanada yaptın...

Share Button
nane-soslu-biber-dolmasi-tarifi 0

Nane Soslu Biber Dolması

Nane Soslu Biber Dolması Tarifi Biber dolmasını sevmeyen yoktur sanırım. Mutfağımızın klasikleri arasındadır nede olsa. Birde zeytinyağlı yapılırsa, ister sıcak ister soğuk günün her saati yenilebilir. Bu tarifimde naneyi içine değil, sos şeklinde üzerine...

Share Button
zeytinyagli-bamya-tarifi 0

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Bir çok kişinin aksine ben çok severim bamya’yı. Kıymalısı, etlisi ama özellikle zeytinyağlısını. Kış için fazla alır buzluğa atarım. Bazı sebzeler vardır, ilk kez yediğinizde doğru şekilde pişirilmediyse onu bir daha...

Share Button
antep-usulu-kuru-patlican-dolmasi-tarifi 0

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Merhabalar, güneşte kurutulmuş olan sebzeleri yaz kış pişirip yemekten büyük keyif alıyorum.  Bunlar Antep’ten gelen kuru dolmalıkların sonu. Bu tür sebzeleri nemli sıcaklarda kurutmak ve de muhafaza etmek...

Share Button